Kurczak z pomysłem

     Dziś gotowuję z Asią, ten przepis to jej autorski pomysł, piękna gospodyni ze świetnymi pomysłami na szybki obiad ;)  Kurczak z mnóstwem warzyw i klasyczny, biały ryż. Danie bardzo szybkie do przygotowania i bardzo łatwe. Spokojnie nasyci całą rodzinę.

     Potrzebne składniki:

• 4 uda i 4 pałki kurczaka
• około 10 pomidorków koktailowych
• 5 małych marchewek
• połowa średniej wielkości kalafiora
• połowa brokuła
• garść fasolki szparagowej
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• zioła (bazylia, tymianek, rozmaryn)
• sół, pieprz, czerwona papryka słodka

     Sposób przygotowania:

     Kurczaka myję, odsączam z wody i przyprawiam (sól, pieprz, słodka papryka,), odstawiam do lodówki i zabieram się za warzywa. 

     Wszystkie dokładnie myję, fasolkę przekrajam na pół, z kalafiora i brokuła wycinam różyczki, cebulę kroję w duże piórka, pomidorki, marchew i czosnak zostawiam w całości.

      Wszystkie składniki razem z kurą daję do naczynia żaroodpornego i mieszem. Całość polewam odrobiną oleju i posypuję ziołami. Wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 st. na około godzinę.  Piekę wszystko pod przykryciem. Jest to danie ze składników, które można znaleźć na ogrodzie, równie dobrze możne dodać do niego pieczarki, paprykę lub cukinię.

     Efekt wygląda i smakuję zniewalająco :) 

      Kurczaka podaję z ryżem i lekką sałatą. 

Smacznego!